Tumbuhan Ganyong

Gayong ( Canna discolor L.syn.C.edulis, suku kana-kanaan atau Cannaceae ) adalah sejenis tumbuhan penghasil umbi yang cukup populer namun kelestariannya semakin terancam karena tidak banyak orang yang menanam dan mengonsumsinya. Umbi Ganyong mengandung pati ( karbohidrat kompleks yang tidak larut dalam air, berbubuk putih, tawar dan tidak berbau ), meskipun tidak sebanyak ubi jalar. Ganyong masih berkerabat dekat dengan kana hias.